پاپایا، میوه  ای نسبتا بزرگ و آبدار از خانواده ی خربزه‌ سانان است.این میوه احتمالا ترکیبی از دو یا چند گونه از خانواده خربزه سانان بومی مکزیک و آمریکای مرکزی است. پاپایا امروزه در تمامی کشورهای گرمسیری، جزایر و در گرمترین بخشهای کشورهای نیمه گرمسیری کشت می شود. گرچه پاپایا در ایران به صورت عمده کشت نمی‌شود، اما برداشت اندک آن هم خالی از لطف نیست. پایایا بطور محدود، عمدتا در استان سیستان و بلوچستان و بسیار کم در استان هرمزگان، خوزستان و اخیرا برخی استان‌های دیگر مانند یزد، بوشهر و نی‌ریز فارس و کبودرآهنگ همدان کشت می‌شود.

فشار خون در واقع همان فشاری است که خون در حین حرکت به دیواره شریان وارد می کند. عوامل متعددی از جمله سیگار، الکل و... بر بالارفتن فشار خون موثراند. با مصرف برخی غذاها و میوه ها می توان فشار خون بالا را کنترل کرد

از میوه ی انجیر علاوه بر مصرف معمول به عنوان میوه، در دسر ها و غذا ها، نیز می توان استفاده کرد. ترشی انجیر، شیره انجیر و مربای انجیر نیز از موارد استفاده دیگر میوه انجیر هستند.

انجیر میوه ای منحصر به فرد شبیه قطره اشک است که با صدها دانه ریز پر شده و دارای پوست سیاه یا سبز خوراکی هستند گوشت میوه به رنگ صورتی است و طعم ملایم و شیرینی دارد. مصرف این میوه هضم سالم را تقویت می کند، خطر بیماری قلبی را کاهش داده و به شما در مدیریت سطح قند خون کمک کنند. 

زغال اخته سرشار از آهن، کلسیم، اسید فولیک، فلاونوئیدها و ویتامین های B2 و C است. از زغال اخته در تهیه شربت زغال اخته، خورش زغال اخته، جواهر پلو، آش زغال اخته و... استفاده می شود که در ادامه به طرز تهیه آن پرداخته ایم.

تحقیقات علمی زغال اخته را با بهبود سلامت قلب و همچنین بهبود سلامت مغز مرتبط دانسته است. حتی مطالعاتی وجود دارد که نشان می دهد خوردن زغال اخته می تواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد.

انبه ارزش غذایی بسیار بالایی دارد و منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف به شمار می رود. از این میوه در طبخ برخی غذا ها، سالاد ها و برخی سس ها نیز استفاده می شود که به شرح آن می پردازیم.

انبه یک میوه ی گرمسیری است که خاستگاه این میوه شبه جزیره هند، پاکستان، بنگلادش و آسیای جنوب شرقی است. انبه سرشار از آنتی اکسیدان است و برای رفع کم خونی و تقویت دستگاه گوارش نیز مفید است.

تمشک یک میوه ی جنگلی است که به رنگ های قرمز ، سیاه ، ارغوانی  ،طلایی سفید و صورتی یافت می شود و طبع آن سرد و خشک است.

هندوانه یک میوه ی تابستانی است که خاستگاه آن آفریقای جنوبی است. گیاهی است بزرگ پهن و ساقه ی  خزنده و برگ های پهن و کرک دار با بریدگی های ژرف و گل های سفید یا زرد دارد .

پوست هندوانه دارای ترکیبات و مواد مغذی مفید است که می تواند ضد سرطان نیز باشد. اگرچه گوشت هندوانه بسیار لذیذ تر است ولی بهتر است از پوست آن غافل نباشیم.

تاریخچه میوه توت فرنگی به 2000 سال پیش باز میگردد. نه تنها میوه ی توت فرنگی بسیار پر خاصیت است بلکه برگ و ریشه آن هم استفاده درمانی دارد