فیبر ترکیبی در غذاهای گیاهی است که خاصیت انرژی دهی ندارد ولی مصرف آن برلی سلامتی ضروری است .

در بسیاری از برنامه های کاهش وزن توصیه به مصرف سالاد وجود دارد . اما چه زمانی مصرف سالاد بهترین اثر را در کاهش وزن و کنترل اشتها دارد.