غذاهای بلغم زا دسته ی بزرگی از مواد خوراکی را تشکیل می دهند .

مزاج سرد و تر یک مزاج طبیعی است .

مواد غذایی گرم و خشک دسته ی بزرگی از مواد غذایی هستند .

دسته ای مواد غذایی گرم و خشک در گروه گوشت ها قرار دارند .

خوراکی های گرم و خشک طیف وسیعی از مواد غذایی را تشکیل می دهند.

خوراکی های گرم و تر یک دسته از خوردنی ها را از بین ۴ مزاج ( گرم و تر ، گرم و خشک ، سرد و تر ، سرد و خشک ) است.

مفهوم گرمی و سردی و خشکی و تری بر اندتم های مختلف مهم است .

هر فصل مزاج خاصی دارد که اگاهی از آن و انتخاب خوراک و غذا بر طبق ان به سلامت بدن وپیشگیری از بیماری بسیار کمک می کند .